隨著現(xiàn)代人生活越來(lái)越好，生活的節(jié)奏越來(lái)越快，在我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展日新月異。伴隨食品類型的增加，食品要求又紛繁復(fù)雜，食品安全性也成為了多數(shù)人擔(dān)憂的事情，在日常中，食品流通許可證書(shū)就成為大家評(píng)定一個(gè)小店的標(biāo)準(zhǔn)之一。那么對(duì)于將要投身餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者如何取得食品流通許可證呢?

一、辦理食品流通許可證書(shū)需要的材料：

1、《食品流通許可申請(qǐng)書(shū)》由申請(qǐng)者簽字蓋章，已經(jīng)取得法律主體的蓋上公司公章。

2、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》副本復(fù)印件早已具備法律主體的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)范圍中辦理提升食品流通工程項(xiàng)目的，要遞交企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需遞交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件。早已具備法律主體的經(jīng)營(yíng)者辦理設(shè)立分支機(jī)構(gòu)的，應(yīng)提交申請(qǐng)者主體資格證明材料與所設(shè)立分支機(jī)構(gòu)的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件。

3、與食品經(jīng)營(yíng)相匹配的運(yùn)營(yíng)場(chǎng)地使用證明;

(1)、自有產(chǎn)權(quán)住房遞交房屋所有權(quán)證復(fù)印件;

(2)、租賃房屋遞交租賃合同復(fù)印件及其出租人的房屋所有權(quán)證復(fù)印件;

(3)、相關(guān)房子尚未取得房屋所有權(quán)證的，屬于城鎮(zhèn)房屋的，遞交房產(chǎn)管理單位的相關(guān)證明或是竣工驗(yàn)收證明、買房合同及房子銷售許可證復(fù)印件;

(4)、屬非城區(qū)房子的，上傳地方政府要求的相關(guān)證明材料;

(5)、出租人為酒店、飯館，遞交酒店、飯館企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;

4、負(fù)責(zé)人及食品安全人員的身份證件;

(1)、食品安全人員主要是指內(nèi)部結(jié)構(gòu)職業(yè)或做兼職食品品質(zhì)安全負(fù)責(zé)人;

(2)、個(gè)體戶的食品安全性專業(yè)工作和食品安全工作由客戶負(fù)責(zé)。

5、與食品經(jīng)營(yíng)相匹配的經(jīng)營(yíng)機(jī)器設(shè)備、工具清單;

(1)預(yù)包裝食品食品經(jīng)營(yíng)者要具備一定的倉(cāng)儲(chǔ)貨架等設(shè)施;

(2)散稱食品經(jīng)營(yíng)者要具備一定的防污、防蠅等設(shè)施;

(3)冷凍食品經(jīng)營(yíng)者需具備冷凍柜(柜)等基礎(chǔ)設(shè)施。

6、與食品經(jīng)營(yíng)相匹配的運(yùn)營(yíng)設(shè)備空間規(guī)劃和操作步驟文件;

(1)、食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備空間規(guī)劃圖;

(2)、操作步驟：檢審供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，驗(yàn)明商品合格的證明材料和產(chǎn)品標(biāo)志------核對(duì)、查驗(yàn)商品，創(chuàng)建食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄規(guī)章制度，如實(shí)紀(jì)錄食品的名字、規(guī)格型號(hào)、總數(shù)、生產(chǎn)日期、保存期、供應(yīng)者名稱和聯(lián)系電話、拿貨日期等相關(guān)信息-----上倉(cāng)儲(chǔ)貨架或存儲(chǔ)，定期維護(hù)庫(kù)存量食品，及時(shí)處理霉變或是超出保質(zhì)期食品-----市場(chǎng)銷售食品。問(wèn)題食品退市召回登記報(bào)告(架下單獨(dú)封存)。

7、食品安全制度文本;食品安全制度一式兩份，監(jiān)管部門和食品經(jīng)營(yíng)者各存一份，由當(dāng)事人簽名蓋章(指印)。

8、流通行業(yè)食品品質(zhì)保證書(shū)、食品安全經(jīng)營(yíng)保證書(shū);一式兩份，監(jiān)管部門和食品經(jīng)營(yíng)者各存一份，由當(dāng)事人簽名蓋章(指印)。

9、委托代辦的，應(yīng)提供授權(quán)委托書(shū)及授權(quán)委托人身份證件。

10、市級(jí)以上工商管理局要求應(yīng)當(dāng)提交的資料。

注：申請(qǐng)者帶一寸照片二張到政務(wù)服務(wù)中心或是管轄區(qū)工商局領(lǐng)取《健康檢查表》，到衛(wèi)生防疫站常規(guī)體檢，常規(guī)體檢合格后，帶上常規(guī)體檢合格證明才能辦理食品流通許可證書(shū)。

二、辦理食品流通許可證步驟：

1、領(lǐng)取并提交《食品流通許可申請(qǐng)書(shū)》，與此同時(shí)提前準(zhǔn)備有關(guān)材料;

2、提交有關(guān)材料，材質(zhì)齊備后，領(lǐng)取《接收材料憑證》或《受理通知書(shū)》后等候批準(zhǔn)審批結(jié)論，必須現(xiàn)場(chǎng)檢查相互配合工商局行政機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查。

3、領(lǐng)取《準(zhǔn)予許可通知書(shū)》，十日內(nèi)憑通知單領(lǐng)取《食品流通許可證》。或者直接領(lǐng)取許可證書(shū)。

三、派發(fā)食品衛(wèi)生許可的前提條件：

1、場(chǎng)地基本上設(shè)備符合國(guó)家規(guī)定;

2、從業(yè)者經(jīng)健康體檢和考核合格;

3、衛(wèi)生管理制度完善、理應(yīng)提供的材料齊備;

4、星級(jí)酒店(酒店)理應(yīng)配有或是貫徹落實(shí)食品環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)該配置經(jīng)衛(wèi)生部門崗位培訓(xùn)后獲得合格資格證書(shū)的專業(yè)人員。

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